当店のオリーブオイルは、年に一度（３月）、１年間分をまとめてシチリアより仕入れます。 在庫が無くなれば、次回翌年３月まで入荷はございません。 もし、年間消費量が大まかにでも分かるお客様は、１年分まとめてのご購入をお勧めします。 シチリアでも、新油が出回る時期に、各家庭で１年分のオリーブオイルをまとめて、お気に入りの生産者さんのところで購入し、一年かけて消費していくというスタイルが一般的です。 というのも…昨年度末、オリーブオイルが欠品しており、大勢のお客様から入荷状況を尋ねられたのですが、一度きりの入荷なので、長い間お待たせしてしまいました。常日頃からご使用していただいているお客様からは、入荷までどうしよう。。。と。なんとかしたいのですが、なんともできずだったのでこのようにお伝えしました。