こんにちは
Novelloのご予約承ります!!
【こちらの商品は《ご予約商品》です】
入荷予定は、
moresca novello: 【9月中旬予定】8/22頃から収穫が始まる
pantaleo novello: 【10月中旬予定】9/20頃か収穫が始まる
日本へ到着次第、順に発送致します。
【通年オリーブオイルとの違い】
◆通年のオリーブオイル◆
搾油後、フィルターにかけ、タンクにいったん保存し、ボトリングしています。
フィルターをかける事でスパイシーになり、日持ちが長くなります。
◆ノヴェッロ（新油）◆
「ノヴェッロ」とはその年の「新油」を表します。
オリーブ収穫時期、最初の3日間に収穫した物を使用し、収穫後すぐに搾油します。
搾りたてのオイルをそのままビン詰めにするのでよりフレッシュでオリーブの実の味をダイレクトに味わうことができます。
ノヴェッロには細かい果肉や皮がオイルに混ざりあっているため、風味が変化しやすく、長期保存には適していません。
そのため、積立搾りたてを楽しめるのはこの時期限定。
皆様のお手元に出来立てを一日でも早くお届けしたいので、シチリアから空輸しています。到着後もすぐにお楽しみください！
一度きりの仕入れとなりますので今回入荷分の限定数が売り切れとなった場合は翌年まで再入荷はありません。
ぜひ、収穫のこの時期にしか味わえない出来立ての、限定ノヴェッロをご賞味下さい。
