冒険の始まり – 大阪からシチリアへ

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ノヴェッロ完売です！

Pantaleo、Chiaramonte、ノヴェッロは思っていた以上に早くご予約がい…

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モディカのミナルド製麺所のパスタ

シチリアの古代小麦を現代に蘇らせた先駆者、モディカのミナルド製麺所のパスタ。

大統領マッタレッラと握手できたことは、大変光栄なことでした。

2月22日（土）、東京のEufuku町にて、伝統料理の熟練シェフである友人アドリアーナと一緒に、料理教室＆試食…

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ついにオリーブが到着しました！

私たちは神戸港に引き取りに行き、税関の検査を受けましたが、すべて順調でした。
その後、蒜山に戻り、注文し…

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パンタレオ・ノヴェッロの予約開始です！

「Novello」とは「初摘みの新物」オリーブオイルのことです。
在来品種のトンダイブレア100%

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テヌータキアラモンテ・ノヴェッロ予約開始です！

「ノヴェッロ」とはその年の「新油」を表します。
オリーブ収穫時期の秋、最初の3日間に収穫した物を使用し、…

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オリーブいかがですか？

エトナ火山の在来品種です